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山西神泉酒业有限公司，历经艰辛,发展成为今天地方农业产业化先进龙头企业、ISO9001:2008质量标准体系认证企业、AAA级信用度企业，与曾经支持帮助我们的各界领导朋友密不可分。历年来，我们一直秉承“稳扎稳打、步步为赢”的经营方针，把“服务社会回报社会”做为最终目的，在紧密研究市场的基础上，把“弘扬晋商精神、传播名酒文化”作为主题，实施品牌优异化经营的策略，培育着独具三晋酒文化特色的神泉品牌,推
2018
04-09
酿造工艺
1、适用范围 本标准规定了大曲原酒的生产工艺流程、酿造工艺规程及质量要求。2、引用标准 GB/T8231-2007《高梁》3、工艺流程图（见附图）4、工艺操作规程及技术要求4.1高梁 高梁又名红粮，是酿造的主要原料之一。用于酿酒的高梁必须达到GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》的要求，收购的高梁须新鲜、干燥、无霉烂、无杂质、水份控制在14.0%以下。4.2粉碎 a）每粒高梁碾碎
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